玉米笋蒸排骨怎么做好吃

主食材：排骨800克，玉米笋150克。

配料：盐5克，糖3克，红烧酱油10克，黄酒20克，姜丝适量。

步骤1:

排骨切断，用清水多冲泡几次，把血水冲掉。

步骤2:

加入姜丝，五香粉，胡椒粉，盐，糖，红烧酱油。

步骤3:

多抓拌一会儿让其彻底入味，然后腌制半小时。

步骤4:

腌制好的排骨裹上淀粉糊。淀粉糊的比例是50克红薯淀粉，20克面粉

步骤5:

油温五成热入锅炸至表面定型，捞出后油温升至六成热再复杂一下

步骤6:

新鲜的玉米笋洗净。我是买的新鲜的，自己剥的大小不均匀，挑大个儿的来蒸排骨。

步骤7:

玉米笋切段和炸好的排骨一起放到容器里。加盐，糖，酱油，黄酒，姜丝，加水。

步骤8:

水开后蒸一个小时。

步骤9:

蒸好享用吧。是不是很下饭呢！