香辣肉丝怎么做好吃
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主食材:蒜3克,香菜40克,葱花1根,猪肉300克。
配料:淀粉20克,食用油200毫升,盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,辣椒面15克。
步骤1:蒜片3克,香菜40克切段,葱花1根,猪肉300克切丝
步骤2:倒入猪肉丝,淀粉20克,抓匀
步骤3:锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝,中火炸至六成熟,控油捞出
步骤4:油温继续加热,复炸30秒
步骤5:锅中放入食用油5ml,放入蒜片、葱花,大火爆香,倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克,翻炒均匀,倒入香菜,翻炒均匀即可
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