笋子炒年糕的家常做法
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有时候,将一些完全不搭调的食材放到一起烹煮,会得到一道出乎意料的菜肴,而这菜肴可能味道还不错,比如这道笋子炒年糕,就是将笋子与年糕放到一起炒制而成。
工具/材料
笋子、年糕、豆瓣酱、盐、花椒
操作方法
01 02将年糕温水洗干净。
03起锅烧热,下油,下花椒爆香。
04将笋片放入锅中翻炒均匀。
05加入年糕,与笋子一起翻炒,加适量清水,煮至年糕软熟。
06加适量盐搅拌均匀。
07加适量豆瓣酱翻炒均匀。
08等汤汁快要收干时,将菜肴翻炒均匀出锅。
09起锅装盘。
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