连盐都不用放的青椒炒蛋,炒1盘米饭吃2碗的做法
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配料:黄豆酱适量,淀粉水适量。
步骤1:准备若干青椒和3个鸡蛋,喜欢青椒的可以多放青椒,喜欢鸡蛋就多放1-2个鸡蛋。
步骤2:蛋液打散搅匀。
步骤3:黄豆酱中加入适量淀粉水,搅拌均匀。
步骤4:锅中放油,油热后倒入蛋液,待蛋液凝固后,翻炒几下,不要炒太碎。
步骤5:倒入料汁翻炒入味。
步骤6:接着倒入青椒翻炒。
步骤7:炒至青椒虎皮状后,即可盛出装盘,出锅前根据个人口味考虑是否再加少许盐。
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