一出锅就被灭光～～豆角盖面怎么做

主食材：新鲜面条250克，豆角80克，胡萝卜80克，香菇（新鲜）80克，鸡肉丝100克，猪肉100克。

配料：蚝油一勺，老抽一勺，盐巴适量，鸡精适量。

步骤1:

蔬菜洗净切丝备用

步骤2:

热锅凉油，煸炒猪肉鸡肉变色即可捞出来

步骤3:

用剩下的油煸炒胡萝卜丝跟蘑菇丝煸炒变软加入豆角继续煸炒至变深绿色加入两碗水盖盖子烧开

步骤4:

鲜面条抖散下，锅里水开后加入调味料 老抽 蚝油 食盐鸡精翻炒几下加入之前煸炒肉继续翻炒后 披盖上面条，盖盖子煮至面条七八成熟汤汁剩一半时，借助铲子或者盖子翻面条过来，搅拌跟汤汁混合均匀 收汁七八成干关火 搅拌菜跟面条均匀即可。