虾干客家豆腐怎么做好吃

主食材：豆腐一块，肉馅，虾干。

配料：香菇，鱼胶。

步骤1:

肉馅中加盐、鱼胶、生粉拌匀

步骤2:

豆腐改刀

步骤3:

表面挖一个坑

步骤4:

酿入肉馅

步骤5:

刷少许蛋液

步骤6:

锅内入油

步骤7:

煎制豆腐

步骤8:

虾干焯水

步骤9:

入葱姜蒜爆香，北菇、彩椒、柱候酱、东古一品鲜翻炒

步骤10:

入水、东古耗油、糖、鸡粉熬煮

步骤11:

入煎好的豆腐，勾芡即可