萝卜花生黑鱼汤的做法

主食材：黑鱼1条，花生米1小碗，白萝卜1根。

配料：姜6片，小葱3棵，盐3小勺，食用油3大勺。

步骤1:

买黑鱼的时候，摊主会帮你去鱼鳞、内脏，并剁块，回家只需清洗干净血污。

步骤2:

黑鱼皮肤上有一层粘液，怎么洗都洗不掉，可以用开水烫一下，再用刀刮就干净了。

步骤3:

花生要煮软才好吃，所以提前开煮。砂锅中倒入一小碗花生米，加足量的清水，我的砂锅是4升的，加了半锅水。盖上盖子大火煮开转小火煮到你喜欢的软硬程度。

步骤4:

下鱼块和白萝卜，同样加盖大火煮沸。

步骤5:

撇去浮沫后再煮沸，煮到萝卜半透明状即可。

步骤6:

加盐调味，盐量根据自己口味调整。

步骤7:

出锅啦！

步骤8:

我能喝一大碗！