油亮亮的红烧排骨的做法

主食材：猪肋骨1斤。

配料：生抽50克，蚝油50克，料酒30克，冰糖50克，花生油50克，开水适量，白芝麻适量（没有可以不放），八角一枚。

步骤1:

排骨冲洗过后，焯水去血水，捞出已经洗净备用

步骤2:

准备好所需调料。

步骤3:

锅热倒入油。

步骤4:

放入冰糖。小火炒至冰糖融化成焦糖色。

步骤5:

放入排骨翻炒至排骨均匀上色。

步骤6:

依次放入了料酒，生抽，蚝油。翻炒均匀。嗯，如果口淡的话可以减少生抽的量

步骤7:

倒入开水。水要比排骨少一点。稍稍翻炒加盖。

步骤8:

10分钟后即可出锅。

步骤9:

是不是油亮亮的，加点白芝麻吧