圣诞花环鸡扒的做法

主食材：鸡胸肉1块，胡萝卜(红)半根，西兰花大半个。

配料：生抽1中勺，蚝油1中勺，辣椒粉1中勺，孜然粉1中勺，料酒2小勺，色拉油1大勺+2小勺，红烧酱油1中勺，蜂蜜10克。

步骤1:

将所有材料清洗干净，胡萝卜切成薄片后留四片做蝴蝶节，其他的用模具切成五角星备用，西兰花的花部切下来分成一个个小朵用盐水泡着，鸡胸肉先用刀背拍断筋再用叉子扎上孔方便入味。

步骤2:

把鸡胸肉装入盆中，加入1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺蚝油，2小勺料酒，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1小勺色拉油

步骤3:

带上手套把鸡肉揉捏一下，让它均匀地沾上各种调料，然后盖上盖子腌2个小时

步骤4:

起锅烧水，水开后放1小勺盐，1小勺油，再把西兰花和胡萝卜放进去淖至断生捞出，把西兰花沿盘边摆一圈，用胡萝卜装饰摆成花环备用。

步骤5:

平底锅烧热，放入1大勺色拉油，再把鸡肉放进去调最小火煎，每煎1分钟后就翻面煎另一面，反复翻面煎，每一面煎三次就熟了，在最后一次翻面的时候要记得刷蜂蜜后煎。

步骤6:

煎好鸡肉放在花环中间，一个圣诞花环鸡扒就做好了。