蛤蜊意面的制作方法
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工具/材料
蛤蜊、欧芹、蒜、洋葱、罗勒、黄油、意面
操作方法
01锅里加入黄油。
02油融化后,加入蒜、洋葱、罗勒叶进行翻炒,直至炒出香味。
03再加入蛤蜊进行翻炒。
04炒出香味后,倒入白葡萄酒。
05煮至蛤蜊开口后捞出。
06将汤底过滤后备用。
07另起锅,烧一锅开水,再加入适量的盐。
08将意面放入水中煮10分钟后捞出备用。
09锅内加入黄油,黄油融化后,加入洋葱和欧芹翻炒,直至翻炒出香味。
10加入煮过蛤蜊的汤底。
11汤煮沸后,加入蛤蜊肉和意面。
12汤汁浓稠后,即可盛出享用了。
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