鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

主食材：花蛤200克，鸡边腿2个，鲜虾10个。

配料：青椒1个，植物油1勺，小葱2根，姜3片，蒜3粒，白糖1匙，酱油2勺，水淀粉2勺。

步骤1:

青椒去蒂去籽切片

步骤2:

花蛤吐沙后放入开水锅中焯至完全开口后捞出备用

步骤3:

鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用

步骤4:

锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香

步骤5:

放入鸡块继续小火炒4分钟

步骤6:

放入白糖和酱油翻炒均匀

步骤7:

放入处理好的鲜虾炒至变色

步骤8:

放入花蛤翻炒均匀后倒入水淀粉大火收汁

步骤9:

出锅前放入青椒快速炒熟即可