腊肠煲仔饭怎么做好吃

主食材：大米200克，腊肠160克，芦笋180克。

配料：食用油10克，蒸鱼豉油20克，蚝油15克。

步骤1:

长粒香大米用水浸泡半小时

步骤2:

砂锅底部涂少许油，倒入泡好的大米，水已没过大米半厘米为宜。

步骤3:

盖上盖子中火煮开后转小火煮，大约五分钟，让水分煮的大部分被吸收

步骤4:

冰糖腊肠和这个煲仔饭最搭，切成片。

步骤5:

铺在煮了五分钟的米饭上，盖上盖子，继续小火煲十分钟左右。

步骤6:

焯过水的芦笋切成小段。

步骤7:

把芦笋段铺在煲好的米饭上，立即盖上盖子闷着，不要打开。焖大约三到五分钟。

步骤8:

此时，用食用油炒香蒸鱼豉油和蚝油，作为最后的料汁。

步骤9:

打开锅把料汁浇上。

步骤10:

吃的时候拌均匀就可以了。

步骤11:

美味的腊肠煲仔饭上桌啦。“阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”