腊味煲仔饭怎么做好吃

主食材：东北大米200克，水300克。

配料：香油适量，葱末适量，腊肠1根，油菜1棵，鸡蛋1个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油1勺，清水2勺。

步骤1:

大米洗净提前用水泡一个小时。

步骤2:

砂锅内刷香油。

步骤3:

将大米与水（比例1:1.5），倒入砂锅中。

步骤4:

大火煮开后转小火盖盖儿焖5到8分钟左右。

步骤5:

铺上切好的腊肠

步骤6:

放上洗净的青菜叶，沿边再淋适量香油，焖3-5分钟左右

步骤7:

再打入一个鸡蛋，焖1-2分钟

步骤8:

调酱汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺香油，2勺清水搅匀。

步骤9:

焖好的煲仔饭倒入酱汁，撒上葱花

步骤10:

搅拌均匀就可以开吃咯