酸辣柠檬鱼的做法
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今天用腌制的柠檬和自做的酸梅辣椒紫苏酱搭配罗非鱼焖,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
罗非鱼1条,腌制过的柠檬1个,酸梅辣椒紫苏酱1勺,姜片适量,生抽适量,水淀粉适量。
操作方法
01首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净,柠檬、酸梅辣椒紫苏酱、姜片准备好。
02把柠檬切成小丁。
03开火下油,放罗非鱼进去,撒适量的盐用小火煎。
04煎至两面焦黄色。
05把全部调料放到碗里加1碗水进去。
06再加2勺生抽进去搅拌均匀。
07然后把调料倒到鱼里,盖上盖子小火焖。
08把1勺生粉放置碗里,加小半碗水搅拌均匀。
09鱼焖到7分钟左右,打开盖子倒水淀粉进去翻搅均匀,大火收汁10秒左右,熄火。
10非常美味的酸辣鱼就做好了。
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