柠檬鱼骨的做法

柠檬鱼骨是一道开胃又美味的家常菜，两者搭配，成品带着柠檬的清香味，酸甜适度非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

1条河鱼骨，柠檬1个，姜丝适量，1勺生抽，几滴老抽，白糖适量，生粉适量。

操作方法

01

首先把鱼骨清洗干净，然后斩成一块块，撒适量的盐腌制几分钟。

02

开火下油，把鱼块摆到锅里用小火煎。

03

煎至两面金黄色铲上碟子。

04

把柠檬切开，然后用手把柠檬汁抓到碗里。

05

加适量的白糖、1小勺生粉、1勺生抽、几滴老抽，再加2小勺水搅拌均匀。

06

开火下油，放姜丝进去爆出味来，然后把调料倒进去用小火煮10秒左右。

07

鱼块回锅，用勺子把料汁浇到鱼面上焖20秒左右就可以了。