怎样做美味的鸡蛋面疙瘩汤?
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鸡蛋中含有丰富的蛋白质,卵黄素,卵磷脂,维生素,钙,铁,钾等人体必需的营养物质,非常适合婴儿和老人食用,用鸡蛋和面粉做成鸡蛋面疙瘩汤,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的鸡蛋面疙瘩汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡蛋一个,西红柿适量,青椒适量,红椒适量,银耳适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生菜适量。
操作方法
01准备原材料:准备青红椒洗净后切成小丁儿,将黑木耳和银耳泡发,用手将黑木耳和银耳撕成小朵备用,再准备一个西红柿,洗净后切碎。
02把鸡蛋打入碗中,再加入适量的盐,盐的量可以根据自己的口味进行添加。
03加入适量面粉,用筷子充分的搅拌,搅拌成酸奶状,最好比酸奶稍微稠一点就可以了。
04将葱,姜,蒜切成末备用,炒锅中放入油,加入葱姜蒜末,再放入西红柿丁,搅拌均匀。
05加入适量盐,再加入准备黑木耳,青椒,红椒,银耳,再加入适量五香粉,搅拌均匀。
06充分的翻炒,加入清水,清水的量可以适当多一些。
07把做好的鸡蛋面糊装入保鲜袋中,用手捏成圆锥的形状,再用备好的牙签,插入保鲜袋底端,扎出一个小洞。
08用手指使劲捏紧保鲜袋,让面糊从保鲜袋的底端挤出,尽量形成条状。
09准备适量生菜洗净,用手撕成段,将生菜放入锅中,进行搅拌,超级美味的鸡蛋面疙瘩汤就做好了。
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