青菜炒豆干怎么做好吃

主食材：老豆腐200克，小青菜200克。

配料：葱花2克，姜2克，干辣椒2个，植物油10克，盐1.5克，生抽5克，鸡精1克。

步骤1:

老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至两面金黄色捞出控油

步骤2:

小青菜洗净，豆腐干切块儿

步骤3:

小青菜放入开水中焯烫30秒捞出备用

步骤4:

葱姜、干辣椒切一下，起油锅，炒香葱姜、辣椒丝

步骤5:

放入豆腐干翻炒，放入盐、生抽炒匀

步骤6:

放入小青菜翻炒均匀，最后放入鸡精翻匀