柴鸡怎么做才容易炖烂
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锅中放冷水,加入鸡肉、姜片、葱段、八角,大火煮,开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣,煲个3-4个小时,关火前20分钟,放入枸杞即可。
工具/材料:柴鸡、香菇、红枣、桂圆、大葱、姜、八角、食用盐
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、鸡肉焯水
清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。
2、炖煮
锅中放冷水,加入鸡肉、姜片、葱段、八角,大火煮,开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣,煲个3-4个小时,关火前20分钟,放入枸杞即可。
总结:
清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用,锅中放冷水,加入鸡肉、姜片、葱段、八角,大火煮,开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣,煲个3-4个小时,关火前20分钟,放入枸杞即可。
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