鹌鹑蛋与土豆碰撞的感觉的做法

主食材：鹌鹑蛋20个，土豆1个，红圆椒半个，五花肉100克。

配料：红烧酱油10克，辣椒酱10克，生姜15克，蒜1-2瓣，葱2根，葵花籽油10克，盐半小勺。

步骤1:

鹌鹑蛋煮熟剥壳

步骤2:

土豆削皮洗净后切丁

步骤3:

彩椒切丁，葱切葱花，姜蒜切末

步骤4:

五花肉丁（或片）

步骤5:

起锅放油，先放入五花肉煸炒，煸至完全出油后

步骤6:

放入一半的姜末、10克红烧酱油、10克辣椒酱翻炒均匀

步骤7:

再加入鹌鹑蛋和土豆翻炒均匀

步骤8:

倒入没过食物的水，加入半小勺盐，盖上盖子焖煮，煮至土豆软烂后倒入红圆椒、葱白、姜蒜末

步骤9:

大火收汁后撒入葱花即可

步骤10:

一盘酱香味浓郁的鹌鹑蛋烧肉就做好了！