秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄怎么做好吃

主食材：蟹黄肉500克，猪板油500克。

配料：料酒三勺，辣椒粉少量，花椒粉少许，醋少许。

步骤1:

猪板油切小块 放热锅里熬成猪油

步骤2:

油渣全部捞出 猪油放锅里待用

步骤3:

将拆好的蟹黄倒进猪油锅里

步骤4:

转中小火 搅拌慢炖

步骤5:

加入料酒 花雕也可以 主要是去腥味

步骤6:

加入醋继续搅拌 中和蟹黄的鲜味 不然会太鲜了

步骤7:

顺序加入花椒粉 和辣椒粉 让蟹黄带入辣味 不然会很腻哦

步骤8:

顺序搅拌均匀 小火熬至黄油出来 蟹黄香的忍不住偷吃两口

步骤9:

秃黄油熬好出锅 用密封玻璃罐保存 以后可以拌饭吃 将煮好的鸡汤面端上来 挖一勺秃黄油 啧啧

步骤10:

完美成功 开始享受美食之旅吧