萝卜丝团子怎么做好吃

主食材：糯米粉200克，大米粉60克，萝卜 500克，猪肉泥 75克。

配料：猪油 2勺，砂糖 2小勺，生抽 2勺，老抽 1勺，盐 适量，料酒 1勺，鸡粉 1小勺，细葱 2棵。

步骤1:

白萝卜去皮

步骤2:

用刨子刨成萝卜丝

步骤3:

加点盐腌制一会，挤干水分备用

步骤4:

猪肉泥里加点料酒

步骤5:

起油锅，我用是猪油

步骤6:

放入猪肉泥炒散

步骤7:

接着放入萝卜丝炒开

步骤8:

加入生抽、老抽、砂糖炒匀

步骤9:

起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用

步骤10:

大盆里放入水磨糯米粉和大米粉

步骤11:

加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长

步骤12:

揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝

步骤13:

放入炒好的萝卜丝馅料

步骤14:

用虎口慢慢手拢

步骤15:

蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上

步骤16:

水开后，上笼蒸10分钟左右

步骤17:

取一个小的完整的八角，粘点食用色素

步骤18:

萝卜丝糯米团完成