爆腌萝卜怎么做好吃

主食材：白萝卜700克。

配料：盐6克，辣椒2根，冰糖30克，白醋50克。

步骤1:

准备原料

步骤2:

白萝卜洗净切去根部，皮不用去除

步骤3:

改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感

步骤4:

放入密封罐或者无水无油的密封容器里

步骤5:

小红辣椒切碎放入密封罐

步骤6:

冰糖敲碎

步骤7:

撒上盐

步骤8:

放入冰糖

步骤9:

倒入白醋

步骤10:

盖上盖子

步骤11:

摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它