水铺蛋怎么做蛋清不散
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水铺蛋蛋清不散的做法是:先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右,开水要没过鸡蛋,把锅中的水烧开,把鸡蛋轻轻敲入锅里,用小火煮三分钟就即可出锅。
工具/材料:鸡蛋
水
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、开水泡
先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右,开水要没过鸡蛋。
2、鸡蛋放锅中
把锅中的水烧开,把鸡蛋轻轻敲入锅里。
3、小火煮
用小火煮三分钟就即可出锅。
总结:
提示:鸡蛋敲入锅中后,建议尽量少的活动鸡蛋,否则鸡蛋的蛋清就会碎。
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