糖水鸡蛋怎么煮不会散
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首先将红枣洗净,对半切开,锅里放适量的水,并把处理好的红枣放入锅中,开中火煮至水开,转小火再煮10分钟;然后往锅中放入适量的冰糖并搅拌均匀,糖煮化后,转中火;随后往锅中磕入一个鸡蛋,待鸡蛋稍凝固成形变色后,转小火,再煮两三分钟即可。
工具/材料:鸡蛋、红枣、水、冰糖
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、煮红枣
将红枣洗净,对半切开,锅里放适量的水,并把处理好的红枣放入锅中,开中火煮至水开,转小火再煮10分钟。
2、加入红糖
往锅中放入适量的红糖并搅拌均匀,糖煮化后,转中火。
3、加入生鸡蛋
往锅中磕入一个鸡蛋,待鸡蛋稍凝固成形变色后,转小火,再煮两三分钟即可。
总结:
糖水鸡蛋的做法,如上所述,但要注意鸡蛋加入锅中后,不能搅拌,以免鸡蛋煮散。
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