牛肋条要怎么做好吃

牛肋条的做法有很多种，不同的人有不同的口味，比如烤牛肋条炒洋葱、香炖牛肋条、牛肋条烧土豆等等。

一、烤牛肋条炒洋葱的做法：

食材： 洋葱、老抽、牛肋条、黑胡椒、油。

1、牛肋条洗净控干水，少许老抽➕黑胡椒盐腌15分钟；

2、烤箱上下火210度15分钟逼出油；

3、热锅少油文火炒香洋葱，牛肋条切小块放进锅里同洋葱一起翻炒；

4、酱汁翻炒均匀，收汁起锅摆盘。

二、香炖牛肋条的做法：

食材：牛肋条、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、杏鲍菇、长白萝卜、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉。

做法步骤：

1、牛肋条泡冷水半小时，去除部分血水。然后冷水如果，煮沸，捞出洗净；

2、在铸铁锅里放入牛肉，加冷水盖过牛肉，洋葱切四份放入，再放入大蒜、姜片，加老抽、生抽、麻油、白芝麻、胡椒粉，两小块冰糖。如果有生梨，可以加一只梨肉；

3、然后开大火煮开，再转小火炖排骨1.5小时。捞出煮软的洋葱，以免汤汁混浊；

4、杏鲍菇切滚刀大块，胡萝卜切条，白萝卜切元宝型，加入牛肉中，大火烧开，转小火继续炖1小时，最后大火将汤汁略收，就可以出锅了。

三、牛肋条烧土豆的做法：

食材：小土豆、牛肋条、八角、生姜、香葱、盐、黑胡椒粉、山楂干、食用油、白砂糖、蚝油、生抽、老抽、料酒。

做法步骤

1、将牛肉焯水备用，生姜切片；

2、锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香；

3、倒入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。（热水要多一些，因为成菜要50分钟左右。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂）；

4、20分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开；

5、放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟，大火收汁牛肋条烧土豆，就可以出锅了。