葱烧八带鱼的做法

食材：八带鱼，油，盐，酱油。

1、葱洗净斜切成条。

2、八带鱼洗净，切成段。

3、锅里油热加入葱翻炒几下。

4、加入八带鱼翻炒。

5、加点料酒去腥。

6、加入味极鲜酱油翻炒。

7、最后加点盐炒匀即可。

拓展资料：

八带鱼的学名是章鱼，无脊椎动物，软体动物门，头足纲，蛸科(章鱼科)的一种鱼类，或称蛸(shāo)。体呈短卵圆形，无鳍。头上生有八条腕，故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，肉食性，以瓣鳃类和甲壳类为食。春末夏初，喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。平时用腕爬行，有时借腕间的膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

八带鱼每100克八带鱼含蛋白质11克、脂肪0.5克、糖1.3克、热量48千卡、钙11毫克、磷110毫克、铁0.4毫克、维生素B1 0.01毫克维生素B2 0.05毫克、尼克酸0.9毫克 。