![茼蒿炒肉做法]( "茼蒿炒肉做法")
- 茼蒿这种蔬菜的营养价值一点都不会输给菠菜白菜等蔬菜，而且因为其特殊的口感也吸引了一大批的爱好者，茼蒿炒肉这种荤素搭配起来也是解馋又解腻。01将茼蒿清洗干净后切成长短，猪肉切片放入料酒白胡椒粉腌制02准备辅料将葱姜蒜切好，一个香菇切成片03热锅凉油先炒肉片，变色后放入...
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![荷兰豆炒肉怎么做好吃]( "荷兰豆炒肉怎么做好吃")
- 主食材：荷兰豆250克，猪瘦肉100克，胡萝卜20克。配料：大蒜5克，料酒5克，食用油5毫升，生抽3克，食用盐2克。步骤1:荷兰豆去筋，大蒜胡萝卜猪肉切片备用步骤2:荷兰豆焯水30秒步骤3:之后将胡萝卜同样焯水30秒步骤4:油热后加入蒜片猪肉炒香炒至变色步骤5:肉变色后放入焯好水的荷兰豆及胡萝...
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![酸菜炒肉怎么做好吃]( "酸菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：肉400克，酸菜一包，木耳(水发)适量。配料：盐适量，味精适量，花椒适量，鸡精适量，生姜适量，蒜适量，大葱适量，小葱适量。步骤1:生姜+蒜+大葱。切碎步骤2:酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎可以放直接喜欢的菜。步骤3:瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下肥肉，小块放一边步骤4:热锅，倒油《多...
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![如何做蒜苗炒肉？]( "如何做蒜苗炒肉？")
- 工具/材料大蒜苗适量五花猪肉适量姜1块蒜瓣4瓣老抽酱油适量花椒油适量豆豉适量菜籽油适量盐适量生抽酱油操作方法01将蒜苗用清水反复洗干净，然后把洗干净的蒜苗切成小段状，装盘备用。02将五花猪肉洗干净，将肥肉和瘦肉分开切，均切成薄片状，并把切好的瘦肉装入碗里并放入少量生...
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![打破银耳常规吃法，银耳炒肉怎么做好吃]( "打破银耳常规吃法，银耳炒肉怎么做好吃")
- 主食材：银耳一个。配料：瘦肉100克。步骤1:洗...
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![菜花炒肉。怎么做好吃]( "菜花炒肉。怎么做好吃")
- 主食材：菜花1个，猪肉适量。配料：植物油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蒜泥适量。步骤1:菜花，鲜肉洗干净备用。步骤2:今天放的花生油，先炒肉。步骤3:倒入生抽，老抽，盐调味后，翻炒。步骤4:肉变色后加入菜花，翻炒均匀。最后放蒜末调味。...
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![白萝卜炒肉的做法]( "白萝卜炒肉的做法")
- 冬菇炒肉怎么做食材：猪肉150克，白萝卜200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，干辣椒2个、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克。冬菇炒肉的做法：1、猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；2、干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，白萝卜切片；3、炒锅里面倒入食用油，油温6成热时，...
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![胡萝卜山药炒肉的做法]( "胡萝卜山药炒肉的做法")
- 胡萝卜和山药都营养丰富，常吃对身体健康有好处，今天小编家里正好有这两种食材，那今天就做个胡萝卜山药炒肉，下面我把具体做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。工具/材料两个胡萝卜，一根山药，适量香菜杆，适量熟猪肉，葱、姜、辣椒、食盐、生抽操作方法01取两个新鲜的胡萝卜，用清水把...
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![辣椒炒肉的做法]( "辣椒炒肉的做法")
- 主食材：猪肉适量。配料：生姜7克，大蒜7克，青椒3个，红椒3个，油适量，料酒7克，酱油7克，生抽7克。步骤1:青红椒切条，猪肉切片，大蒜切块，生姜切片。步骤2:起锅烧油，下猪肉片，炒出油，表面金黄。步骤3:小料煸香，青红椒下锅炒熟，放料酒，猪肉下锅，酱油调色，生抽调味，炒匀出锅。...
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![酸豆角炒肉怎么做好吃]( "酸豆角炒肉怎么做好吃")
- 主食材：酸豆角200克，猪肉100克，青辣椒两个。配料：油适量，盐适量，生抽适量，姜一个，小红尖椒两个，料酒一勺。步骤1:家里自己做泡菜，只需要一个可以密封的容器即可，整个过程不要沾油和水，泡一次可以吃几个月都不会坏呢，蒜苔、豆角、辣椒，想吃什么就泡什么，特别方便。夹的时候用干爽的筷子，不...
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![笋干焖肉or笋干炒肉怎么做好吃]( "笋干焖肉or笋干炒肉怎么做好吃")
- 主食材：笋干适量，五花肉适量。配料：蒜头2瓣，干辣椒适量，盐适量，老酒适量，鸡精一勺，老抽适量，生抽适量，青椒两根，胡萝卜适量。步骤1:笋干，可以用老家的好像叫烧碱，抓一抓用水泡一天的笋干，抓的感觉笋干有变软以后，放到锅里用开水煮，煮到感觉笋干开了，看个人喜好吧，可以捞起来步骤2:五花肉切...
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![尖椒炒肉怎么做好吃]( "尖椒炒肉怎么做好吃")
- 简要回答尖椒炒肉要想更加的好吃，首先就应该准备好原材料，需要准备尖椒、适量的葱，淀粉以及里脊肉。01将里脊肉切成小块之后放在边上备用，加入淀粉以及生抽进行均匀的搅拌。将尖椒掰开之后，把尖椒头扔掉，将里面的尖椒籽冲洗，然后切成小段。02在锅里面放入适量的油，把腌制好的肉直...
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![木耳炒肉怎么做好吃]( "木耳炒肉怎么做好吃")
- 主食材：木耳适量，里脊50克。配料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。步骤1:姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块步骤2:锅中放油，加肉翻炒至变色步骤3:放入蒜姜步骤4:翻炒后放料酒步骤5:翻炒均匀，放木耳，青红椒步骤6:加盐，生抽，翻炒均匀...
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![如何做洋葱炒肉好吃？]( "如何做洋葱炒肉好吃？")
- 洋葱炒肉是一道大家都经常吃到的家常菜。那么如何做这道洋葱炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料洋葱，腿肉，地瓜粉，酱油，盐巴，味精，蒜头，黄辣椒，白砂糖，操作方法01首先将洋葱头和尾切掉，泡在水中15分钟，捞出切成小片，如下图所示。小编我之所...
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![豆干芹菜炒肉怎么做好吃]( "豆干芹菜炒肉怎么做好吃")
- 豆干芹菜炒肉是一道大众化的家常菜，但是我们现实中天天面对的就是这些家常菜，我们只能想办法做出自己喜欢的风味来，现在小编把做法分享给大家，希望帮到有需要的你。工具/材料猪肉200克香芹200克豆干200克红椒二个大蒜籽三瓣蚝油一勺鸡粉一勺操作方法01把豆腐干切成条，再把红椒...
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![白豆腐皮炒肉怎么做]( "白豆腐皮炒肉怎么做")
- 1、先把白豆腐皮切成长细丝状，用水把豆腐皮浸泡10分钟。2、切好大蒜、生姜、红青椒。把瘦肉切成丝。3、锅内放油烧热，加入瘦丝滑炒后，加入大蒜、生姜、青红椒炒翻出香味。4、加入白豆腐皮不停的翻炒。5、豆腐皮炒软后，加入适量的盐、酱油翻炒。真正要炒透豆腐皮就应放入少量...
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![怎样做胡萝卜白菜炒肉？]( "怎样做胡萝卜白菜炒肉？")
- 白菜具有清热除烦、通肠利便、养胃生津等功效，冬天是吃白菜的季节，可以炒着吃，做馅、涮火锅都不错，今天小编就用，营养丰富的胡萝卜和白菜做食材，做一个胡萝卜白菜炒肉，下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。工具/材料适量白菜，适量胡萝卜，适量大葱和青葱，适量肉，适量食盐，适量生抽，...
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![蒜苗炒肉怎么做好吃]( "蒜苗炒肉怎么做好吃")
- 主食材：蒜苗250克，里脊肉100克。配料：淀粉2克，胡椒粉1克，食用油3毫升，白糖3克，生抽5克。步骤1:准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制步骤2:锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒步骤3:加入里脊肉，翻炒均匀步骤4:白糖，盐，生抽，翻炒均匀...
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![炒肉前怎么腌制]( "炒肉前怎么腌制")
- 将准备好的猪肉切片后，与生抽和蚝油放一起，用手抓匀，腌制5分钟即可。工具/材料:猪肉、火麻油、蒜米、盐、生抽、蚝油步骤（共2步）按步骤阅读：1、猪肉切片将猪肉洗净用刀切片，放入碗中。2、腌制猪肉碗中倒入准备好的生抽、耗油，用手抓匀，腌制5分钟。总结:将猪肉洗净用刀切片，放入碗中...
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![水果胡萝卜土豆炒肉的做法]( "水果胡萝卜土豆炒肉的做法")
- 主食材：水果胡萝卜2根，土豆1-2个，瘦肉适量。配料：蜜汁奥尔良粉适量，盐适量。步骤1:先炒水果胡萝卜，入锅翻炒步骤2:加入清水焖煮到水干步骤3:加入土豆继续翻炒步骤4:加入适量水把土豆焖至八九分熟步骤5:把肉铺上，盖上锅盖焖至肉熟了步骤6:加入蜜汁奥尔良粉和盐调味，炒均匀就可以了...
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![白蘑菇炒肉要不要焯水]( "白蘑菇炒肉要不要焯水")
- 1、白蘑菇炒肉不需要焯水。2、白蘑菇一般指双孢蘑菇，这种蘑菇一般没有异味，所以在食用之前将身上的泥沙清洗干净即可，另外，在炒白蘑菇的时候，不能炒得太久，否则会影响白蘑菇的口感。3、双孢蘑菇肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，双孢蘑菇子实体具有高蛋白、低脂肪的特点，而且含有丰富...
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![炒肉嫩用什么粉]( "炒肉嫩用什么粉")
- 一般情况下炒肉时想肉很嫩时，通常都是用淀粉或者生粉进行腌制的，主要将肉与淀粉、水搅拌均匀后，大概腌制10分钟就可以下锅翻炒，但不要提前放盐，这样会容易造成肉里面的水分流失，且在翻炒时多放点油就可以了。在平时炒肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩，主要是用淀粉勾芡的，主要在炒...
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![大蒜苗炒肉的做法]( "大蒜苗炒肉的做法")
- 主食材：大蒜苗1把，猪肉1块。配料：豆瓣酱1勺，耗油1勺，鸡精1勺，姜3片。步骤1:蒜苗和肉洗净备用步骤2:食材切好备用步骤3:油热后加姜片和肉煸炒步骤4:加花椒粉炒匀步骤5:先加蒜苗根部煸炒步骤6:加耗油步骤7:加豆瓣酱步骤8:加入蒜苗叶部步骤9:最后加鸡精炒匀后即可盛出步骤10:炒好...
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![花菜炒肉的做法]( "花菜炒肉的做法")
- 猪里脊切丝，然后放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。花菜切小朵，姜蒜切末。水烧开，放入花菜焯水30秒，捞出。油温烧至6成热，放姜蒜末爆香，放肉丝翻炒至变色。放入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精翻炒均匀，盛出。花菜炒肉怎么做:食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺花...
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![炒肉嫩的方法和技巧]( "炒肉嫩的方法和技巧")
- 若想炒出来的肉更加鲜嫩，最好先将肉放在干净的碗里，加入适量的生粉和水后搅拌均匀，如果没有生粉的情况下，也是可以用鸡蛋清代替的，这样能锁住肉里面的水分，同时在炒的时候不要提前放盐，否则会影响肉的口感。在炒肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩可口，最好在肉里面加入一些淀粉，也就...
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