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有关炸鸡的百科

《幻塔》炸鸡食谱配方介绍
  • 《幻塔》炸鸡食谱配方介绍

  • 《幻塔》手游中玩家可以自由的制作食谱,例如炸鸡,想必有很多小伙伴不太清楚炸鸡食谱配方是什么,下面小编给大家带来幻塔炸鸡食谱配方介绍,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。【食谱配方】烹饪这个料理的配方为:1禽类的肉+1霍米基麦【配方效果】15饱食度【材料获取】1禽类的肉:狩猎...
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怎样做炸鸡架?休闲小吃美味炸鸡架的家常做法!
  • 怎样做炸鸡架?休闲小吃美味炸鸡架的家常做法!

  • 学校门口有一家炸串店的生意特别火,昨天我溜达进去买了一些炸串吃,其中老板娘给我推荐最受学生们欢迎的炸鸡架。买了一些回家尝了尝,味道确实不错,可是一想到用来炸串的那些黑乎乎的油,我就有点吃不下去了。在外边卖的那些炸串,所用的油都是反反复复使用的,且这些油的来源地真的...
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酱香炸鸡排怎么做好吃
  • 酱香炸鸡排怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉1块。配料:鸡蛋1个,生粉适量,面包糠适量,玉米淀粉适量,食用油适量,酱香烤肉料适量。步骤1:准备好鸡胸肉和酱香烤肉料步骤2:鸡胸肉洗净后对半切开步骤3:用肉锤敲将肉敲松散,用酱料抓匀腌制4小时左右步骤4:取出鸡块,蘸面粉、裹蛋液、再裹上面包糠步骤5:油温7成热下鸡块...
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在家就吃到——香脆多汁炸鸡(有鳞片)怎么做好吃
  • 在家就吃到——香脆多汁炸鸡(有鳞片)怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿鸡翅500克。配料:食用盐三勺,清水一碗,鸡精一勺,蚝油一勺,黑椒粉半勺,面粉(沾粉)100克,木薯粉(沾粉)50克,泡打粉(沾粉)2-5克,食用盐(沾粉)半勺,鸡蛋一颗。步骤1:调味料加入清水搅拌均匀即可(不完全溶解也没事)步骤2:鸡腿鸡翅洗净用牙签扎几下方便入味,浓盐水再次搅拌均匀浸泡鸡腿鸡...
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炸鸡怎么脆皮
  • 炸鸡怎么脆皮

  • 油温炸鸡腿油温不能过高,油温过高,裹粉炸糊,肉却不熟;油温也不能过低,油温过低,不起酥,浸油,吃起来油腻。所以炸鸡腿,大火将油温升至6成后,转中火下入鸡腿,将鸡腿炸至外皮裹粉定型,可以有效阻止浸油,再转小火慢炸。时间油温掌控好,接下来就是炸制的时间,大鸡腿,炸8-10分钟,小鸡腿,炸5-8分钟...
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炸鸡怎么保存
  • 炸鸡怎么保存

  • 1、吃不完的炸鸡可以放进冰箱保存,在存储之前要保证食材凉透,才可放进冰箱。另外,还要注意把炸鸡的调料和炸鸡分开存放,不要混在一起,因为炸鸡的调料会使炸鸡的表面变软,这样不仅不利于存储,而且还影响口感。2、炸鸡可以装入食品盒中装好,再放进冰箱冷藏。存放的时候要注意食品盒...
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烤箱加热炸鸡多少度几分钟
  • 烤箱加热炸鸡多少度几分钟

  • 烤箱加热炸鸡温度200度烤10分钟左右。使用烤箱加热需要提前给烤箱进行预热,烤箱预热时间是5分钟,温度为200度左右。在烤盘里铺上一张锡箔纸,再将炸鸡放在烤盘上,每只炸鸡隔一定的距离放置。烤盘放在烤箱中间层,经常检查炸鸡,以免烤糊。烤箱加热炸鸡最困难的部分就是鸡身上不同...
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口袋炸鸡店到底干嘛的
  • 口袋炸鸡店到底干嘛的

  • 1、口袋炸鸡店是一款在2018年圣诞节前,肯德基中国上线的小程序。2、在小程序中,用户注册成为店主,可以自行DIY店铺的设计、上架店铺商品以及与朋友比拼人气和销售排行。3、除此之外,“口袋炸鸡店”还有社交的功能,可以呼朋唤友为自己的小店“加糖”累积虚拟人气值,解锁优惠和其...
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炸鸡柳的制作方法
  • 炸鸡柳的制作方法

  • 炸鸡柳的制作方法:1、食材洗净,去筋膜。2、切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟。3、逐条均匀的粘上淀粉。4、入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸制,至金黄捞出。5、撒上烧烤料辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混在一起的干料,完成。鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜...
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风靡街头的炸鸡排怎么做好吃
  • 风靡街头的炸鸡排怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉2块,鸡蛋2个,面包糠100克,面粉80克,奥尔良腌料50克。配料:番茄酱30克,蛋黄酱30克。步骤1:将鸡胸肉对半切开但是不要切断,然后用刀背敲打鸡肉进行松弛步骤2:将松弛好的鸡肉放入盆中,倒入奥尔良腌料,充分抓拌均匀,腌制40分钟步骤3:将腌制好的鸡肉先蘸一层蛋液,然后裹上面...
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韩式炸鸡怎么做好吃
  • 韩式炸鸡怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿200克。配料:生抽5克,黑胡椒2克,盐2克,蛋清2个,玉米淀粉适量,油适量,蒜蓉5克,韩式辣酱20克,番茄酱10克,糖3克,水适量,芝麻适量。步骤1:鸡腿去骨切块。步骤2:放入生抽,黑胡椒,盐,蛋清拌匀,腌制30分钟。步骤3:每块沾满玉米淀粉。步骤4:小火低温,油炸至微黄,捞出控油。步骤5:大火炸...
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炸鸡架的配方和做法
  • 炸鸡架的配方和做法

  • 炸鸡架做法:需要提前准备好的材料包括:鸡架1个、食盐2小勺、味精2小勺、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉8g、调和油适量、芝麻适量、孜然适量、五香粉2小勺。制作步骤:1、第一步将鸡架洗干净切块,放一旁备用。2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面,抓均匀,...
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隔夜的炸鸡怎么变脆
  • 隔夜的炸鸡怎么变脆

  • 1、在加热炸鸡的30分钟前,先把炸鸡从冰箱里拿出来,让它从冷藏时的低温变回室温温度,这样不只能缩短加热炸鸡的时间,炸鸡整体的受热也会更均匀。2、将烤箱以180℃做预热,把烤架放到烤盘上,再把炸鸡放到烤架上,这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触,预防外皮因为水份被闷住而变得软...
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炸鸡可以微波炉加热吗
  • 炸鸡可以微波炉加热吗

  • 炸鸡可以微波炉加热。但需要注意的是在使用微波炉的期间,一定要将炸鸡放到一个可以放进微波炉的容器当中,不然很容易引起爆炸。炸鸡最好的加热方式就是使用烤箱加热,不需要在炸鸡的表面抹上一层油,只需要直接将炸鸡放入到烤盘当中,然后放进烤箱,一般将温度控制在170度到180度之...
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炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩
  • 炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩

  • 鸡肉洗净沥干水分并用牙签在表面扎出若干小洞,再用葱、姜、料酒、盐、蚝油和胡椒粉抓匀腌制20分钟,之后依次沾上淀粉、蛋液和面包糠,再放入油锅内炸至两面金黄色,就可以将其取出蘸取酱料食用。1、鸡肉洗净后沥干水分,用牙签在鸡肉表面扎若干小洞,以便鸡肉更加入味。之后将放入...
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蜂蜜炸鸡的做法
  • 蜂蜜炸鸡的做法

  • 主食材:鸡翅8个,北大荒椴树雪蜜1勺。配料:盐1匙,蒜4瓣,酱油2勺,黑胡椒粉1匙,蚝油1勺,牛奶200毫升,鸡蛋1个,面粉2大勺,玉米淀粉1大勺,植物油半锅,黄油15克。步骤1:鸡翅洗净,用牙签扎孔方便入味步骤2:鸡翅加入盐,黑胡椒粉,蚝油和牛奶抓匀腌制2小时步骤3:倒出牛奶,打入鸡蛋,加入1大勺面粉,抓匀...
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没有微波炉怎么加热炸鸡
  • 没有微波炉怎么加热炸鸡

  • 炸鸡凉了,家里没微波炉,加热可采取方法有:用烤箱加热、重新油炸和裹上锡纸蒸。工具/材料:炸鸡、油、水烤箱、锡纸、锅、蒸锅步骤(共3步)按步骤阅读:1、用烤箱加热先把烤箱预热到180℃,在烤盘里铺上一张锡箔纸,把炸鸡放在烤盘上,放入烤箱加热10分钟即可。2、重新油炸先再锅中倒入油...
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炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排怎么做

  • 炸鸡排怎么做主料:鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量好吃的炸鸡排的做法:1、鸡脯肉拍松,加入盐、葡萄干抓匀;2、圆白菜取心,洗净切成细丝,加少许盐腌制5分钟,再加入白糖、醋搅拌均匀;3、锅中倒油,油温烧至...
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韩式炸鸡无骨肉是什么肉
  • 韩式炸鸡无骨肉是什么肉

  • 1、韩式炸鸡无骨肉一般用的都是琵琶腿,也就是鸡腿上面鸡爪和大腿之间的部分,因为形状和枇杷比较像,所以也由此得名。2、它做出来的食物和鸡米花比较像,里面是没有骨头的,只不过上面撒了一些特制酱料,味道更佳。3、制作韩式炸鸡无果肉非常简单,将琵琶腿放到水里进行解冻,用剪子剪...
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韩式炸鸡琥珀味是什么味
  • 韩式炸鸡琥珀味是什么味

  • 韩式炸鸡琥珀味就是韩式甜辣酱的味道,甜甜的稍微带一点点辣味。琥珀炸鸡的做法:1、鸡腿剁块,两节鸡翅切成2节。加姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒,放冰箱腌渍1小时入味。2、平底锅放入拌酱材料拌均匀备用。青葱切细丝(不要切成葱粒),沥干水份。3、地瓜粉及太白粉放入容器拌均匀。...
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炸鸡柳用什么淀粉
  • 炸鸡柳用什么淀粉

  • 炸鸡柳用红薯淀粉。因为红薯淀粉不易炸糊,而且炸出来的鸡柳也不易软塌,非常适合用来炸鸡柳以及其他的油炸食品。常见的淀粉还有其他的种类,比如说土豆淀粉、玉米淀粉等,而土豆淀粉非常细腻,则更适合用来勾芡;另外,还有一种玉米淀粉,加水之后会比较稀,黏性不够,更适合用来滑炒。...
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韩式炸鸡的做法
  • 韩式炸鸡的做法

  • 主食材:鸡翅根500克,鸡蛋一个,牛奶一袋,普通面粉适量,玉米面粉适量。配料:食盐适量,胡椒粉适量,韩式辣酱2勺,番茄酱四少,白糖一勺,蒜末适量。步骤1:准备好鸡翅根,牛奶,鸡蛋,普通面粉,玉米面粉,鸡翅用牙签眨眼方便入味步骤2:加入食盐,胡椒粉,牛奶,抓匀腌制2-3小时步骤3:加入两勺韩式辣酱四少...
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炸鸡柳怎么做
  • 炸鸡柳怎么做

  • 1、鸡胸肉顺着纹路切成细丝,以防油炸时碎掉。2、调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精,腌渍15分钟。3、依次准备好三种主要的配料:面粉、蛋清和面包糠。4、切好的鸡肉先在面粉里滚一下,再沾上蛋清。5、最后再放在面包糠里滚一下,使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。6、锅中倒入适量的...
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怎样自制炸鸡披萨
  • 怎样自制炸鸡披萨

  • 操作方法01先揉一个面团,然后进行发酵。02面团发酵的过程中,我们就可以开始准备炸鸡的制作,准备两个鸡腿,然后去骨。03在冰箱腌制两个小时,然后用鸡蛋和面粉裹上。04锅中加入一些油,将鸡肉炸至七八分熟。05将面团拿出,用擀面杖压一个圆饼。06将奶酪,鸡肉和一些蔬菜撒在面饼上,放入...
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如何炸鸡排
  • 如何炸鸡排

  • 如何炸鸡排:食材:鸡胸肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠100克、料酒1勺、盐少许。在家炸鸡排的方法:1、鸡胸肉200克切成片,放在案板上拍松;2、将鸡排放入碗中,然后加料酒1勺,盐少许,腌半个小时左右;3、鸡蛋磕入碗中,打散;4、鸡排两面先拍上玉米淀粉,再裹,鸡排下锅,炸到两面金黄;5、捞...
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