![豆馅小餐包怎么做好吃]( "豆馅小餐包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉300克，纯牛奶130克，鸡蛋1个，白糖40克，精盐3克，酵母3克，玉米油25克。配料：豆馅适量，全蛋液20克，黑芝麻适量。步骤1:面发好揉搓排气步骤2:下剂搓圆酲10分钟步骤3:二次醒发10分钟，拿一个剂子按扁。步骤4:包入豆馅放入烤盘中刷上全蛋液步骤5:放上黑芝麻步骤6:放已预热的...
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![韭菜豆腐饺子馅怎么做]( "韭菜豆腐饺子馅怎么做")
- 主料：面粉、韭菜、豆腐、泡发粉条、盐、香油。做法：面粉加水和成面团，醒20分钟。韭菜、豆腐、粉条切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）。三种丁加盐、香油（多放点）搅匀。揪剂子、擀饼、包饺子。下锅煮熟。...
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![红豆泥馅的做法是什么]( "红豆泥馅的做法是什么")
- 1、取适量红豆淘洗干净洗好的红豆放入多功能锅中，加水（水量比做米饭多一些）。2、多功能锅调至“豆/蹄筋”档，按启动键。3、多功能锅发出提示音，红豆就煮好了，放入一个大碗中。4、放入适量白糖（白糖量根据自己的口感添加）。5、用勺子压成泥状，又甜又香的红豆泥馅就做好了。...
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![自制豆沙馅怎么做]( "自制豆沙馅怎么做")
- 1、首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味；2、把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以；3、把煮好的红豆和红豆汤一起倒入...
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![干豆腐卷肉馅的做法步骤]( "干豆腐卷肉馅的做法步骤")
- 干豆腐卷肉馅的做法主料：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，做法步骤：1.猪肉馅，放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢)，按顺时针方向拌匀。静置5分钟。2.东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根...
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![土豆素馅饺子怎么做好吃]( "土豆素馅饺子怎么做好吃")
- 主食材：土豆300克，饺子皮300克。配料：盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许。步骤1:土豆去皮洗净步骤2:用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝步骤3:土豆丝放盐水里浸泡一会步骤4:浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；步骤5:焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，...
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![豆角馅饺子豆角用过水吗]( "豆角馅饺子豆角用过水吗")
- 豆角做馅包饺子一般都会用熟豆角。很多人就喜欢用生的包，因为不麻烦，不用煮两遍。而且煮出来口感很棒，味道十分的鲜甜！当然也有人喜欢熟的，觉得这样吃起来比较安全。确实，小编也觉得熟的好，可能大家不知道，生的其实是有毒的！虽然不强，但还是不太健康。所以这里推荐使用熟豆角。切好...
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![粘豆包可以包什么馅]( "粘豆包可以包什么馅")
- 一般包红豆馅。传统粘豆包的包子馅就是豆沙馅，以红豆沙馅和白芸豆沙馅最为常用，现在也有人用绿豆、豇豆、熊猫豆、红芸豆、红小豆或黑小豆等各种豆沙馅。各种馅料的口感和味道也不相同，随个人喜好选用就行。比如，豇豆馅口味绵软且香甜，是我个人最喜欢的馅料；红小豆馅色泽好，但没...
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![豆腐韭菜馅饺子的馅如何调]( "豆腐韭菜馅饺子的馅如何调")
- 老豆腐切成小丁，鸡蛋打散后，放一点盐，一点料酒，油热后，把鸡蛋倒入炒碎，把豆腐放入油锅内煎至微黄，煎好豆腐后，放入鸡蛋和切碎了的韭菜、盐、白糖、白胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀即可。工具/材料:盐、白胡椒粉、老豆腐、韭菜、鸡蛋、白糖、芝麻油、花生油步骤（共4步）按步骤阅读：1、豆腐切...
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![豇豆包子馅的做法是什么]( "豇豆包子馅的做法是什么")
- 1、和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟。2、揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵。3、豇豆摘了洗净，焯水至变软捞出过凉控干水分。4、焯过水的豇豆切成碎末。5、肉馅儿化开备用。6、葱姜切碎末备用。7、葱姜末放入肉馅儿里，加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅...
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![韭菜馅可以放豆瓣酱吗]( "韭菜馅可以放豆瓣酱吗")
- 不建议韭菜馅加豆瓣酱。如果加豆瓣酱只能稍微加一点即可，起到给韭菜作为调馅的作用也就不错了，而且如果在里面加上豆瓣酱的话，那么就可以不用加食盐了，豆瓣酱本身就很咸的，如果在调制韭菜馅的时候在里面加入了太多的豆瓣酱，那么做出来的口感就全都是豆瓣酱的味道了。韭菜馅加豆...
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![红豆沙馅怎样做]( "红豆沙馅怎样做")
- 1、清洗红豆，放入汤锅内，先用大火煮，沸腾后，用小火煮约50分钟。2、可先看红豆是否煮到破掉，快要脱壳的程度，这时红豆应该接近八分熟的程度，还保持完整颗粒。3、选择面团专用叶片套入面包容器里。4、把细砂糖慢慢倒入面包机内锅里。5、接着再将水煮的红豆放进去。6、选择面包机品...
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![豇豆馅蒸饺蒸多久]( "豇豆馅蒸饺蒸多久")
- 大火蒸十五分钟，焖十分钟开盖即可。注意事项：有些人喜欢把瓜切好先用杀一下，去去水，这里提醒大家千万不要这么做，会影响包子的口感的。另外，馅拌好要立刻包，不能等，否则包子馅会杀出水，做出来的包子也不好吃。发面时加少许白糖既可以提升口感，又可以加快发酵的速度；蒸之前要进行二次...
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![芸豆包子馅做法有什么]( "芸豆包子馅做法有什么")
- 步骤。1.面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。2.揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。3.花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。4.将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀...
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![红豆沙馅饼怎么做好吃]( "红豆沙馅饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉250克，清水适量。配料：红豆沙300克。步骤1:面粉中加入适量清水，一边加一边用筷子搅拌。步骤2:揉成光滑的面团，静置醒30分钟。步骤3:将大面团分成35g左右的小剂子，揉圆。步骤4:取一个小面团，按扁，尽量按得薄一些，放上适量红豆沙。步骤5:封口，收口捏紧，掐去多余的面。步骤6...
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![豆沙馅制作技巧是什么]( "豆沙馅制作技巧是什么")
- 豆沙馅制作火不要太高，因为温度太高容易糊底，要有耐心，经常翻炒。至于糖和桂花酱都可以适量调节。比如不爱吃太甜的可以少放糖。不爱吃桂花酱的可以不放。豆沙馅里放碱主要是为了让红豆更加容易煮烂，就和煮粥一个道理。豆沙馅里面放猪油是为了让豆沙馅更加细腻，不容易粘手。...
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![豆沙馅用红糖还是白糖]( "豆沙馅用红糖还是白糖")
- 一般会用红糖，也可以用白糖，主要看个人喜好。如果自己做，建议去超市买红糖，据说红糖更显色、添加剂更少些。如果非要买白糖，最好只买颗粒的。炒红豆沙时，放手工红糖就很好了。如果想豆沙的口感更丰富，可以放一小撮盐，做出的豆沙甜中带咸，不会觉得甜腻。...
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![豇豆馅饺子怎么做好吃]( "豇豆馅饺子怎么做好吃")
- 主食材：豇豆400克，猪肉300克。配料：葱姜适量，食用油适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粉4克，文蛤粉2克，盐适量，黄豆酱1.5勺，香油1勺。步骤1:猪肉剁成肉末，加入上述辅料搅拌均匀。豇豆焯水后剁成碎末与肉馅一起搅匀步骤2:和面，软硬适中或偏硬都可以步骤3:面团分成小剂子，擀薄皮步骤4:包...
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![炒豆沙馅可以用花生油吗]( "炒豆沙馅可以用花生油吗")
- 可以用，但是不建议用。不用花生油的理由：气味大、颜色深。花生油是一种味道比较特别的食用油，它的气味非常浓烈，远不如玉米油的气味那么清淡，颜色也不如玉米油的淡，不管它的颜色还是它的气味，用于制作点心，都会覆盖食物本身的颜色和味道，所以，不管制作蛋糕还是其他点心，一般食谱都会...
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![怎么糗豆馅]( "怎么糗豆馅")
- 1、糗豆馅可以使用电饭煲，因为是用电饭煲会使豆馅即软糯又保持一定的颗粒，并且水少的时候电饭锅会自动弹起，不会糊锅也不会留下多余汤汁，做出的口感也十分细腻。2、糗豆馅一般而言是指红豆沙，而且糗豆馅可做成各式各样的可口食物；并且糗豆馅有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便...
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![干豆腐卷肉馅怎么做]( "干豆腐卷肉馅怎么做")
- 干豆腐卷肉馅的做法主料：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，做法步骤：1.猪肉馅，放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢)，按顺时针方向拌匀。静置5分钟。2.东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根...
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![干豆腐卷肉馅的做法]( "干豆腐卷肉馅的做法")
- 干豆腐卷肉馅的做法主料：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，做法步骤：1.猪肉馅，放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢)，按顺时针方向拌匀。静置5分钟。2.东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根...
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![甜甜的豆沙馅是怎么做的]( "甜甜的豆沙馅是怎么做的")
- 甜甜的豆沙馅做法红豆的营养价值特别高，具有补补气血，美容养颜减肥的功效，甜甜的红豆沙馅人人都爱吃，可以蒸豆沙包，也可以烙烧饼，还能做豆沙糖糕，甜甜糯糯的口感让人回味无穷，好吃的红豆沙馅做法也非常简单，今天我来教大家一下，怎么做出好吃的甜甜的豆沙馅。做甜甜的豆沙馅，首先我们...
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![豆腐馅饺子的馅如何调]( "豆腐馅饺子的馅如何调")
- 首先将豆腐洗净，切成小丁备用；韭菜洗净，切成细末备用；鸡蛋磕入碗中备用；再起锅倒油、烧热，把碗中的鸡蛋，倒入锅中炒熟，捞出备用；往锅中倒油、烧热，下入虾皮翻炒一会，并加入豆腐丁翻炒均匀，然后盛出放凉备用；最后将豆腐、鸡蛋、虾皮、韭菜放入盆中，加入盐、胡椒粉、十三香、糖、鸡精、芝...
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![豆沙烫面馅饼怎么做好吃]( "豆沙烫面馅饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，开水220克。配料：自制豆沙馅适量。步骤1:面粉倒入小盆里；步骤2:将开水倒进面粉中，边倒边搅拌；步骤3:用筷子搅拌成团。步骤4:揉成一个光滑的面团，静置10分钟左右；步骤5:静置面团的时候，可以将豆沙馅做成小球备用。我这个每个约35g；步骤6:静置好的面团搓成长条，揪成...
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