![牛腱子炖多久]( "牛腱子炖多久")
- 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等。市面上能买到的牛腱子，基本上都是不到一岁的小牛牛腱子，本身就不老，比较好炖。将肉、调料下大锅，水加足，大火烧开，盖严盖子，文火焖1个小时~1个半小时，基本就熟透很容易嚼了，如果想炖烂，可以再...
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![炖肘子家常做法]( "炖肘子家常做法")
- 肘子怎么炖好吃食材：肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙炖肘子家常做法1、肘子洗干净，然后剁成小块，酸笋切段，葱切段，姜切片；2、锅中倒入适量清水，下入肘子，大火烧开，撇去浮沫，捞出；3、砂锅中加入适量清水，放入葱...
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![炖羊肉可以和橘子皮一起炖吗]( "炖羊肉可以和橘子皮一起炖吗")
- 炖羊肉可以和橘子皮一起炖吗的答案是：可以桔子皮去膻味，可以一起炖羊肉陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕...
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![莲子炖鸡汤的做法]( "莲子炖鸡汤的做法")
- 每100克莲子炖鸡汤营养成分热量799千焦蛋白质7.9克脂肪3.4克原料：莲子50克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、莲子洗净，清水浸泡30分钟，姜切片，葱切段，鸡肉洗净剁成块；2、鸡肉放入沸水加料酒焯水去血沫，捞出冲洗沥干；3、鸡、莲子，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟以上；4、放入枸...
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![羊蝎子炖多久]( "羊蝎子炖多久")
- 羊蝎子炖多久是按照食材的多少决定的，但是最少要炖一个小时以上才能保证它是熟的，因为羊肉的肉质比较鲜嫩，但是煮的时间少的话，是煮不熟的，所以在焯完血水之后，要再炖上一个小时才能行，而且这样子炖出来的羊汤是奶白的，喝起来味道非常不错。羊蝎子是指羊的脊柱骨，因为这个脊柱骨和...
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![鲶鱼炖茄子怎么做]( "鲶鱼炖茄子怎么做")
- 1、鲶鱼切块，茄子切条。2、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒爆香，放入鲶鱼翻炒。3、放入茄子，生抽翻炒均匀后加水，放盐，鸡精炖30分钟即可。...
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![鸽子汤怎么炖不腥]( "鸽子汤怎么炖不腥")
- 1、想要鸽子汤炖出来不腥气，在杀鸽子的时候血一定要放干净，而且要用水冲洗干净，要除去黄油和尾膻。2、鸽子腥味较重，在煮之前一定要把血水处理掉，要不然煮出来的汤很腥，开水下锅焯水也是去腥方法之一。3、另外在炖煮的时候可以适当放些酒，生姜，葱陈皮等，不然放太重哦，重了会盖过鸽...
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![茄子炖蛤子怎么做好吃]( "茄子炖蛤子怎么做好吃")
- 主食材：茄子4根，蛤子500克，猪肥肉1小块，尖椒1根，葱花适量，姜3片，蒜2瓣。配料：盐适量，料酒适量，酱油适量。步骤1:蛤子加2勺盐，放半个小时让它沙吐干净，再用清水冲洗2次。步骤2:茄子手撕成长条步骤3:猪肉切片步骤4:尖椒切块，葱姜蒜切好。步骤5:起油锅葱姜爆香，加肥肉炒匀。步骤6:倒入料酒...
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![鸽子炖藕汤可以吗]( "鸽子炖藕汤可以吗")
- 鸽子炖藕汤可以吗的答案是：可以。首先将莲藕洗净、去皮、切块；然后将鸽子焯烫一下后再洗净；将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，加入适量的清水；使用大火煮滚10分钟后倒入电炖锅中；将开关开至炖汤键，等待2.5小时后即可食用。鸽子莲藕是完全可以一起吃的，而且我们这样吃的营养价值也是...
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![怎么炖鸭子]( "怎么炖鸭子")
- 怎么炖鸭子:食材：鸭子1只、冬瓜1块、红枣2个、薏米适量、蒜2瓣、陈皮2块、红椒1个白萝卜炖鸭汤的做法：1、老鸭洗净后斩成块，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污；2、冬瓜去皮切大块，皮留着一起炖汤；3、薏米陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤；4、老鸭、...
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![猪心炖莲子的功效]( "猪心炖莲子的功效")
- 猪心炖莲子的功效包括：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清热降火等。很多人都喜欢做猪心炖莲子这道菜肴，因为他们听说猪心炖莲子有滋补的功效，那么究竟猪心炖莲子都有哪些功效呢，下面让我们一起去了解吧。01防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气...
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![炖鸽子汤怎么做]( "炖鸽子汤怎么做")
- 炖鸽子汤怎么做食材：鸽子一只、松茸菌40克，枸杞3克，姜1块调味料：花雕酒1勺、盐1勺炖鸽子汤的做法：1、松茸菌放入清水中泡好；2、姜切片；3、放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用；4、沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时。5、放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟...
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![肘子怎么炖好吃]( "肘子怎么炖好吃")
- 肘子怎么炖好吃食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、料酒1茶匙黄酒炖肘子的做法：1、大葱切段，姜切片；2、肘子洗干净打上花刀，浸泡1小时去除血水；3、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮...
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![扇贝炖茄子的做法]( "扇贝炖茄子的做法")
- 主食材：茄子3个，扇贝300克。配料：生抽1勺，糖少许，盐4克，香菜少许，蚝油1勺，酱油2勺，大蒜10克，油适量。步骤1:扇贝去壳去内脏，步骤2:茄子去皮切滚刀块，步骤3:大蒜爆香，炒茄子加调料，步骤4:最后加扇贝炖熟出锅。...
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![冬瓜炖丸子的做法]( "冬瓜炖丸子的做法")
- 主食材：猪肉馅250克，盐1茶匙，冬瓜300克，香菜2根，腌肉：味极鲜1勺，老抽1勺，蛋清1个，淀粉1勺，食用油1勺，五香粉3克。配料：油适量，清水适量，葱少量。步骤1:肉馅加入腌肉调料，搅匀腌制半小时步骤2:冬瓜切片备用步骤3:香菜切段备用步骤4:起锅热油，放葱花炒香步骤5:倒入冬瓜翻炒均匀步骤6:调入味...
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![炖鸽子汤怎么炖好吃又营养]( "炖鸽子汤怎么炖好吃又营养")
- 鸽子汤好吃又营养的做法：将鸽子先去皮焯水捞出，然后与红枣、人参、枸杞、姜片等食材一起下锅慢炖即可。鸽子汤营养丰富，对于伤口的愈合可以起到很好的作用，那么炖鸽子汤怎么炖好吃又营养呢？下面来给大家分享一下具体的炖法。01将鸽子清洗干净，然后去掉外皮。02锅中加入冷水，放入...
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![鲶鱼炖茄子的做法]( "鲶鱼炖茄子的做法")
- 鲶鱼炖茄子怎么做:食材：鲶鱼500克、茄子400克、姜片适量、蒜片适量、桂皮1块、八角2个、葱段10克、葱花适量、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。鲶鱼炖茄子的做法：1、茄2、鲶鱼洗净切块，放入姜片、盐1勺、料酒1勺腌制10分钟；3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，...
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![怎么炖鸽子肉]( "怎么炖鸽子肉")
- 将新鲜鸽子清理切块后，与香菇干、干黄花菜、红枣、枸杞、桂圆干等配料煮炖一小时，辅以生姜、料酒、盐等调料，这道鸽子汤就制作完成了。工具/材料:新鲜鸽子、香菇干、干黄花菜、红枣、枸杞、桂圆干生姜、料酒、盐步骤（共5步）按步骤阅读：1、清理鸽子将新鲜的鸽子清洗干净，取出鸽子...
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![兔子肉怎么炖好吃]( "兔子肉怎么炖好吃")
- 兔子肉非常的细腻，也受到了很多人的吸汗，但是在做的时候如果方法没有掌握好，很有可能会影响到整体的口感，所以在炖兔子肉的时候可以掌握好正确的方法，比如在兔子屠杀之后一定要立竿水分，并且要选择新鲜的兔子肉。01炖兔子肉之前要准备好辅助的材料，选择的材料主要有盐，面粉，料酒，老...
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![炖肘子的家常做法]( "炖肘子的家常做法")
- 肘子怎么炖食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙炖肘子的家常做法：1、肘子洗干净，打上花刀，浸泡1小时去除血水；2、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮沫...
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![猪肚子怎么炖]( "猪肚子怎么炖")
- 炖猪肚有多种做法，有绿豆炖猪肚、莲子炖猪肚、清炖猪肚等，以清炖猪肚为例，总共分为五步，详细操作方法如下：工具/材料:猪肚子、花椒、八角、干辣椒、姜片、老抽、鸡精、食用油、盐、料酒、葱、蒜步骤（共5步）按步骤阅读：1、清洗猪肚把猪肚用盐和醋混合搓揉五分钟，搓出黏液后，用清水洗...
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![冰糖炖橙子怎么炖]( "冰糖炖橙子怎么炖")
- 先把橙子洗干净切片，把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子，最后放入炖锅中炖一个小时即可。工具/材料:橙子、冰糖、炖锅步骤（共3步）按步骤阅读：1、橙子洗净切片先把橙子洗干净切片。2、放入炖锅把橙子和冰糖一起放入炖锅中，加水至淹没橙子。3、放入炖锅最后放入炖锅中炖一...
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![莲藕炖肘子的做法]( "莲藕炖肘子的做法")
- 猪肘炖莲藕怎么做食材：肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙莲藕炖肘子的做法：1、肘子洗干净剁成块，莲藕去皮切块，香菇洗净切小块，姜切片；2、锅中倒入适量水，将肘子放入锅中，焯水5分钟，捞出；3、砂锅中加入适量水，烧开后，放入姜片、料酒、肘子，大火烧开，小火...
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![鸽子汤怎么炖]( "鸽子汤怎么炖")
- 材料：当归20g、鸽子1只、瘦肉150g、盐适量、党参15g、沙参25g、蜜枣1粒、姜片2片。做法。1、瘦肉150克洗净。2、然后剁成小块。3、放入开水锅中焯烫去血沫。4、跟着放入装有清水的汤煲中。5、放入蜜枣。6、放入姜片。7、再准备一些沙参，党参，当归。8、把当归切成小块，放入汤...
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![天麻炖鸽子怎么炖]( "天麻炖鸽子怎么炖")
- 天麻冲洗干净备用，将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水，放入鸽子焯一下水捞出来。炖锅添加适量的水，放入鸽子、姜片、天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。炖至鸽子肉软烂的时候放入枸杞和盐，再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。工具/材料:鸽子250g、天麻30g、盐6g、姜6g...
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