卤水的做法是什么

首先，把所有食材洗净，葱姜蒜切好，可用纱布包包成调料包，减少后面的工作量，如果没有纱布也可以。香料比例根据个人口味调节。

然后，把准备好的所有香料放在开水锅里小火慢煮，煮出香料的香味。煮40分钟左右。

最后，把渣滓滤净，剩下的卤水装入干净密闭的容器放冰箱存好。想用时再取出。