在家怎么做紫薯松糕

在家怎么做紫薯松糕:

食材：

紫薯300克、粘米粉100克、糯米粉40克、白糖20克、牛奶20克、炼乳10克

紫薯松糕的家常做法:

1、紫薯去皮，然后切成薄片；

2、蒸熟后碾压成泥状；

3、将紫薯泥分成2份，取一份加细砂糖、牛奶、炼乳，搅拌成糊状；

4、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥里面，搅拌均匀，混合成干粉；

5、活底蛋糕模刷油，然后倒入紫薯泥，用硅胶铲刮平；

6、再把紫薯粉倒入面粉筛，把紫薯粉用手铺平；

7、最后放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右，取出切块即可。

小贴士：

紫薯泥倒入模具之后，一定不能按压，要轻轻刮平。