![松糕的做法]( "松糕的做法")
- 松糕怎么做更好吃:食材：紫薯300克，粘米粉100克，糯米粉40克，白糖20克，牛奶20克，炼乳10克。紫薯松糕的做法：1、紫薯切成薄片，蒸熟压成泥状；2、紫薯泥分成2份，取一份加入细砂糖、牛奶、炼乳，拌成糊状；3、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥拌匀，捏成形；4、紫薯泥倒入刷了油的6寸的活底蛋糕模，...
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![发糕怎么蒸才松软蓬松]( "发糕怎么蒸才松软蓬松")
- 做发糕时，面糊一定要很厚，这样才能成型，不能用流动性强的面糊。如果面糊太稀，里面的水分含量会更高，这样蒸出来的年糕就不会显得蓬松。蒸发糕的时候一定要把蒸好的发糕放入容器中蒸熟。发糕需要很长时间才能蒸发。建议等到蒸好的发糕完全蒸熟后再取出。另外，蒸糕需要等到水烧开...
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![蛋糕怎么做的松软蓬松]( "蛋糕怎么做的松软蓬松")
- 想要蛋糕松软蓬松，最好采用低筋面粉来做蛋糕，如果没有低筋面粉的话，也可以采用一般面粉，加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀，也可以得到低筋面粉，比例为3：1。蛋糕在对其进行蒸制的时候，一定要让其牢牢封死，不要让其内部的气体流出，这是蛋糕不塌陷的关键。下面就为大家介绍几种蛋糕的做法...
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![在家怎么做紫薯松糕]( "在家怎么做紫薯松糕")
- 在家怎么做紫薯松糕:食材：紫薯300克、粘米粉100克、糯米粉40克、白糖20克、牛奶20克、炼乳10克紫薯松糕的家常做法:1、紫薯去皮，然后切成薄片；2、蒸熟后碾压成泥状；3、将紫薯泥分成2份，取一份加细砂糖、牛奶、炼乳，搅拌成糊状；4、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥里面，搅拌均匀，混...
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![蛋糕不蓬松的原因是什么]( "蛋糕不蓬松的原因是什么")
- 蛋糕不蓬松的原因：温度原因，没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生，更不会蓬松。蛋清打发的时间不够，要把蛋清完全打发才可以。要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来，或是筷子好立在蛋白中。1、搅拌方式不对，蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌。3、泡打粉一般...
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![自制蛋糕为什么不蓬松]( "自制蛋糕为什么不蓬松")
- 做出来的蛋糕不够蓬松是什么原因有的人说自制蛋糕不是特别的蓬松，口感也不是特别的好，其实是有真正的原因的，比如温度的原因，在使用烤箱烤蛋糕的时候，烤箱的温度没有设置好，比如温度过高就很容易导致外糊里生的现象，在吃的时候口感并不是特别好。没有预热在使用烤箱烤蛋糕的时候...
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![松糕鞋选购方法是什么]( "松糕鞋选购方法是什么")
- 1、尺寸：尺寸大小适当，就是要有给脚趾活动的空间，不松不紧最好。2、鞋跟高度：一定要在适合自己的范围内，第一次穿松糕鞋的女生们，最好选择带有护踝样式的厚底松糕鞋。3、贴合度：以鞋底与脚底的贴合程度来感觉脚对鞋子的控制是否自如。4、试穿：走上几步，感觉一下鞋子是否有明显的松...
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![电饭煲蛋糕怎样才蓬松]( "电饭煲蛋糕怎样才蓬松")
- 面糊部分水42大豆油48细砂糖20搅拌均匀无颗粒，过筛20g玉米淀粉60g低粉加入蛋黄60g搅拌均匀不可过多搅拌用刮板搅拌后拿起。面糊滴落不断流滴落到搅拌桶里纹路不会马上消失这时面糊部分已经处理好，蛋白霜部分蛋白130g糖60g塔塔粉2g盐1g打至8层软鸡尾状。第三步把面糊拿出三...
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![米糕蒸不蓬松的原因]( "米糕蒸不蓬松的原因")
- 1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例必须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。3、没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕，必须等发酵到位才能上锅蒸。为什么米糕蒸了半天还是糊糊...
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![红糖发糕怎么做才松软]( "红糖发糕怎么做才松软")
- 1、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。2、发酵：其次就是发酵，发酵也是导致发糕蓬松的一个很重要的步骤，发糕一定要充分的发酵，让其内部进入充分的空气，在蒸制的时候才能够蓬松起...
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![电饭锅蛋糕不蓬松是啥原因]( "电饭锅蛋糕不蓬松是啥原因")
- 1、蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。3、面粉没有选用低筋面。...
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![蛋糕不蓬松的原因]( "蛋糕不蓬松的原因")
- 蛋糕不蓬松可能是温度原因、蛋清打发的时间不够、搅拌方式不对等原因。温度原因：做蛋糕的时候烤箱一定要预热。还有就是没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外面糊了里面还是生的，更别说蓬松了。蛋清打发的时间不够：要把蛋清完全打发到蛋清在盆里倒扣都不会掉下来，或者是筷子...
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![蛋糕为什么不蓬松]( "蛋糕为什么不蓬松")
- 1、温度原因，发酵时的温度、烤箱温度以及水温都是影响蛋糕蓬松的原因，所以一定要注意温度。2、没有把蛋清完全打发，打发蛋清最后效果要能把筷子立起来，如果蛋清打发不够就可能影响蛋糕的松软度。3、装蛋清的盆必须是干净的，不能有水或者油，也不要有一点蛋黄。戚风蛋糕不蓬松的...
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![蛋糕不蓬松的原因 怎么样让蛋糕蓬松变大]( "蛋糕不蓬松的原因 怎么样让蛋糕蓬松变大")
- 主要的原因是面粉使用量不对，糖分比较多，烤箱的温度特别低。在制作蛋糕的时候里面的配料非常重要，如果没有按照比例很容易会出问题。面粉的数量多或者是数量少，蛋糕都可能会太硬太软，不会过于的蓬松。在烘烤的过程中很容易就会导致蛋糕的体积，慢慢的进入到膨胀的阶段，在冷却之后...
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![糖糕做才蓬松脆皮的方法]( "糖糕做才蓬松脆皮的方法")
- 糖糕皮：面粉160克，水180克，白砂糖30克，糖适量。糖糕馅：面粉15克，白砂糖30克，一少许小苏打。做法：1、容器中倒入160克面粉备用，凉水180克倒入小锅中，加入30克糖，烧至沸腾关火，用烫糖水和面。2、一边倒入糖水，一边用筷子搅拌均匀，搅拌面团至看起来内部没有面疙瘩为止。3、把猪油加热后彻...
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![肉松小蛋糕的做法]( "肉松小蛋糕的做法")
- 肉松是很多人喜爱的食物，肉松小蛋糕自然不例外，松酥鲜香，入口即化，怎么吃都吃不腻，做法简单，口感惊艳，宝宝吃得开心，你会做吗？来一起学习一下吧。制作时间：60分钟难易程度：一般口味：香酥分类：烘培主食材：鸡蛋4个、低粉70g、肉松辅料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉酱步...
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![鸡蛋松花蛋蒸糕怎么做好吃]( "鸡蛋松花蛋蒸糕怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋6个，松花蛋3个。配料：精盐适量，黄酒少许，味精少许。步骤1:准备食材步骤2:蛋清中加入精盐和黄酒，少许味精。步骤3:蛋黄放少许精盐步骤4:模具放保鲜膜，松花蛋1分为2摆入。步骤5:倒入蛋清蒸6分钟，倒入蛋黄蒸熟即可。步骤6:放至凉透步骤7:切片装盘...
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![海绵蛋糕怎么做蓬松]( "海绵蛋糕怎么做蓬松")
- 1、选用低筋面粉：想要海绵蛋糕做出来蓬松一定要选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。2、高速打蛋白：海绵蛋糕的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高...
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![自制蛋糕不蓬松的原因]( "自制蛋糕不蓬松的原因")
- 自制蛋糕不蓬松的原因：鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。蛋清没有打发至硬性发泡，这样也会导致蛋糕不蓬松。蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。1、蛋糕配方中油、水加的太多，且没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌。2、蛋糕是一种古老的西点，一...
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![肉松蛋糕卷怎么做]( "肉松蛋糕卷怎么做")
- 蛋白和蛋黄分离，蛋白冷藏，牛奶加油拌匀，加低筋面粉拌好，再加蛋黄，蛋白取出加柠檬汁打发，加1/3的白糖打发，再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻，加最后一次白糖，打发至发泡，蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜拌匀，烤盘里倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉松烘烤，烤好取出撕掉油纸，挤上沙拉酱铺上肉松，卷...
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![米糕蒸不蓬松的原因有哪些]( "米糕蒸不蓬松的原因有哪些")
- 1、发酵时间不充分：米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时，第二次发酵20分钟。2、酵母的比例没有把握好：大米面要加入酵母，粉的量和小麦粉是一样的，建议如果做一斤的话，大约6克，半斤就是三克。一定要掌握好酵母粉的量，否则就容易导致做出来的大米糕...
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![烤蛋糕不松软什么原因]( "烤蛋糕不松软什么原因")
- 1、面粉用量不对：制作蛋糕时，配方中的配料量非常重要。如果不按照相应的比例，很容易出问题。如果面粉的量太多或太少，蛋糕会太软或太硬，根本不蓬松。2、糖粉过多：如果在做蛋糕的过程中糖粉的用量过多，在烘烤过程中很容易使蛋糕体积膨胀，但冷却后会塌陷塌陷。3、保持烘烤操作：蛋糕...
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![自己做的蛋糕为什么不蓬松]( "自己做的蛋糕为什么不蓬松")
- 1、温度原因，没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生，更不会蓬松。（还有一点烤箱一定要事前预热！这点很重要，尤其是做蛋糕。）2、蛋清打发的时间不够，要把蛋清完全打发才可以。要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来，或是筷子好立在蛋白中。装蛋清的盆必须是干净不能有水有油，不小...
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![肉松蛋糕上面的肉松是棉花做的吗]( "肉松蛋糕上面的肉松是棉花做的吗")
- 肉松蛋糕上面的肉松真的是棉花做的吗肉松蛋糕上面的肉松不是棉花做的。通常肉松都是用鸡肉，猪肉，牛肉等瘦肉做成制作工艺也是比较复杂的。但是肉松蛋糕上面的肉松是比较碎的，差不多是肉松粉，一般都是加了大豆蛋白之类的物质。今天我们来分享一下简单的肉松蛋糕制作方法。你在...
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![发糕怎么做才松软]( "发糕怎么做才松软")
- 小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效；面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。；玉米面发糕与红枣搭配口感最好；家庭用蒸锅相对较小，不要太厚，否则不容易蒸熟;天凉不容易发酵时，可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下...
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