海带牛骨汤的做法
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牛骨头怎么炖汤好喝
食材:
牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根
海带牛骨汤的做法
1、牛骨剁成小块,然后洗净,黄豆放入清水中浸泡1小时,姜切片,小葱切葱花;
2、砂锅里加入适量清水,放入姜片烧开,再倒入牛骨、黄豆、料酒炖煮40分钟;
3、再加入海带,继续炖煮10分钟左右;
4、最后出锅,加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多,牛骨具有补肾壮骨,温中止泻的功效。
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