排骨汤面的做法

排骨汤面怎么做

食材：

香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。 调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。

排骨汤面的做法:

1、香芋切块，小葱切葱花，姜切片，大葱切段；

2、锅中倒油，烧热后下入葱、姜、八角、干辣椒炒香，加排骨炒匀，倒入清水和料酒煮25分钟，放入香芋、盐、糖、白胡椒粉煮10分钟，煮成排骨汤；

3、锅中水烧开，放入面条煮4分钟，捞出装入碗中；

4、加入香芋排骨汤，即可食用。

小贴士：

排骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，而且又有非常多的骨胶原，适当的喝一些排骨汤能够起到补中益气效果。排骨汤汤熬的越久，汤的味道更加鲜浓。