红烧豆腐丸子怎么做
- 生活常识
- 关注:1.62W次
红烧豆腐丸子怎么做
食材:
豆腐300克、虾仁50克、虾米20克、木耳50克、荸荠50克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克
调味料:
淀粉2勺、味精1勺、酱油1勺、精盐1勺、香油1勺、色拉油适量
红烧豆腐丸子的做法:
1、首先把葱姜切末;
2、将豆腐碾碎,放入碗内;
3、虾仁切粒;
4、木耳切颗;
5、荸荠洗净、切粒;
6、加入葱末姜末、虾仁、虾米、木耳、荸荠、鸡蛋、精盐、味精、淀粉拌匀;
7、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热;
8、下入直径约5厘米的丸子,炸至金黄色捞出待用;
9、锅内留少许底油烧至五成热,先下入葱末姜末炝锅;
10、再加入清水、精盐、味精、酱油、豆腐丸子烧沸,然后用小火焖15分钟;
11、用水淀粉稀芡,淋上香油即成出锅;
小贴士:
红烧豆腐丸子属于豆制品,拥有丰富的植物蛋白和微量元素。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/o9dl4.html