汤圆是用冷水还是热水煮

汤圆是用热水煮的。冷水煮容易破皮，会有饺子粘锅底的现象。饺子是在热水中煮的。随着水温的升高，饺子的外皮很快就熟了，不会破皮，所以饺子要用热水煮。

汤圆又名汤团、福圆子，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国传统节日元宵最具特色的食品。表达了古代人对幸福生活的向往和期待。

汤圆是一种新颖的食物，起源于宋代，兴起于明州。饺子里面是黑芝麻和猪板油，加一点白糖，用糯米粉卷成圆形。煮熟后，它们尝起来又甜又软，回味无穷。