淮山汤的做法

淮山汤的做法

食材：

淮山100克、皂角米10克、干莲子10克、枣2颗、冰糖10克

淮山莲子汤做法：

1、淮山去皮切段，皂角米用清水浸泡3小时；

2、锅中放入皂角米、干莲子，加入适量升清水，炖煮90分钟，加入淮山、枣、冰糖，再煮30分钟；

3、煮好之后盛出即可。

小贴士：

山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。