猪肉煎饺的做法

煎饺怎么做好吃

食材：

藕150克、肉末300克、小葱6根、姜3克、饺子皮100克

调味料：

食用油3克、盐1克、生抽2克、白胡椒粉2克、料酒2克、黑芝麻3克、水淀粉6克

猪肉煎饺的做法：

1、藕去皮，切成小碎丁，小葱切葱花，姜切末；

2、肉末中加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽、姜，加入藕丁拌匀，放入葱花，搅拌成馅料；

3、饺子皮中加调好的馅料、对折捏合；

4、平底锅倒入食用油，放入包好的饺子，煎至底部金黄，倒入清水至饺子三分之一处，加盖，大中火焖至无水状态；

5、倒入水淀粉，撒入黑芝麻，大火收干即可。

小贴士：

做煎饺的时候，要注意控制火候，否则饺子很容易出现底部糊了，上面没熟的情况。