如何做豆腐脑不用内脂

可以用石膏，以下是豆腐脑具体做法。

主料：黄豆135g 辅料：石膏3g、水适量。

步骤。

135g黄豆提前泡发一晚，挑去坏豆。

泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。

启动豆花豆腐功能。

提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开待用。

豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣，这个滤网很细，所以要压一压。

滤好的豆浆在刚才准备好的石膏容器上方15-20cm的距离冲入。

静置五分钟，就凝固了。

凝固效果。

可以直接加白糖吃。