吃百菜不如吃白菜，白菜炒蘑菇，鲜美脆嫩怎么做好吃

主食材：白菜叶若干，白玉菇适量，蟹味菇适量，香菇4朵。

配料：姜片若干，葱1根，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，淀粉水适量。

步骤1:

白菜切片，葱切段，姜切片。

步骤2:

蘑菇洗净，香菇切片儿，蟹味菇和白玉菇切去根部。

步骤3:

锅中烧水，水开后倒入所有的蘑菇，焯水两分钟左右，在下入白菜片焯水30秒，全部焯好后捞出沥水备用。。

步骤4:

锅中放入一块猪油，猪油融化后，放入葱姜爆锅。

步骤5:

之后下入白菜片和蘑菇翻炒。

步骤6:

加盐，鸡精，蚝油调味提鲜，翻炒入味儿。

步骤7:

最后加入适量的淀粉水，翻炒几下即可出锅。

步骤8:

非常下饭又营养美味的白菜炒蘑菇就完成了。