五彩饺子皮用什么蔬菜

1、彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉：蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，几种颜色的饺子皮制作法如下。

2、黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。

2、巧克力色：加入荞麦面。

3、淡黄色：加入玉米面。

4、橙色：加入胡萝卜汁。

5、翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。

6、紫色：加入紫甘蓝汁。

7、黄色：加入鸡蛋黄液。

8、青白色：加入鸡蛋青液。

9、珊瑚色：加入西红柿汁。

10、墨玉色：加入茄子汁。

11、红色：加入草莓汁。

12、浅棕色：加入芋头汁。

13、水晶色：加入冬瓜汁。

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