地瓜条怎么做
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地瓜条怎么做:
食材:
地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克
炸地瓜条的做法:
1、地瓜去皮,切成长条;
2、锅中倒油,烧热后,下入地瓜条炸成金黄色,捞出;
3、锅中倒入清水,加入白糖,小火炒至糖水变稠,倒入地瓜条反复翻炒,关火;
4、直至地瓜条裹上一层白霜似的糖,出锅即可。
小贴士:
地瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素,地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化。
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地瓜
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