青瓜竹荪汤怎么做
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青瓜竹荪汤怎么做
食材:
黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块
调味料:
盐1茶匙
青瓜竹荪汤的做法:
1、将洗净的黄瓜刮成薄片;
2、竹荪放入碗中,用水泡发,然后清洗干净;
3、锅中注入清水,加入竹荪、黄瓜,加盖煮开;
4、最后调入盐即可;
小贴士:
在泡发竹荪时,注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉,否者煮出的汤会有冲鼻的味道;青瓜不能久煮,下锅后要立刻关火,马上食用才能保持清爽口感。
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