豆酱炒麻叶的做法

主食材：麻叶一大把，普宁豆酱一小勺，食用油一大勺。

配料：盐少许。

步骤1:

蒜头切颗粒状

步骤2:

锅里倒入清水烧开，加入少许盐，将清洗后的麻叶嫩芽放入。

步骤3:

麻叶变色变软即可捞出，这个过程是把麻叶烫熟

步骤4:

直接用手捏出水份，放一旁摊开散出热气

步骤5:

锅里倒入食用油，油温烧热后改中小火，再加入蒜头粒

步骤6:

蒜头粒变黄色后加入麻叶翻炒

步骤7:

加入普宁豆酱翻炒均匀即可

步骤8:

传说中的麻叶，自家菜园种的