芝麻豆腐的做法

芝麻豆腐怎么做

食材：

豆腐300克，蒜苗100克，黄牛肉100克，芝麻15克，酱油1汤匙，花椒粉1茶匙，水淀粉2汤匙，精盐1茶匙，油适量

芝麻豆腐的做法：

1、蒜苗切段，牛肉剁成蓉，豆腐切方丁；

2、锅中热油，下入牛肉蓉炒散，再加入酱油、精盐略炒，然后加适量清水，下入豆腐块，再放入蒜苗炒匀，加入花椒粉，最后用水淀粉勾芡；

3、炒匀后盛出，撒上白芝麻即可。

小贴士：

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。