烤鱼怎么做好吃

主食材：鲈鱼1条，豆芽适量，土豆1个，洋葱半个，黄瓜1根，莲藕半个，腐竹适量，芹菜1棵，花生适量。

配料：盐适量，料酒10克，辣椒适量，香料适量，豆瓣酱适量，花椒粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。

步骤1:

再鲈鱼身上划几刀，塞上姜片，倒入料酒，再撒点盐，腌一个小时左右。

步骤2:

再准备点配菜，鱼腌好后，可以撒点孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，丰富口感。

步骤3:

在烤盘上刷上油，放上油，鱼身也刷油，放入烤箱，200度，烤15分钟。

步骤4:

将配菜放锅里炒一炒，加水一起煮，不用煮太熟，撒点盐调味，把菜倒入烤鱼中。

步骤5:

200度，继续烤10分钟，烤完后撒上花生，芹菜叶。