酸菜怎么切丝
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酸菜切丝总共可以分为3步,先用刀从侧面切开酸菜,撕成两块叠在一起,切丝即可。具体操作步骤如下:
工具/材料:酸菜、砧板、刀
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、侧面切开酸菜
将酸菜洗净、去根,并用刀从酸菜的侧面切开一点。
2、酸菜撕成两片
将酸菜切开一条口后,用左手将上侧的酸菜往下撕,撕成两片备用。
3、开始切丝
将撕开的酸菜,一层一层的叠起来,叠好后,用刀切成丝即可。
总结:
酸菜切丝的具体操作步骤如上所述,在片开酸菜的过程中,应注意酸菜片出的厚度,并将其厚度片匀,以免切出来的丝大小不均匀。
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