藜麦鲜虾沙拉的做法
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主食材:三色藜麦100克,虾10只,生菜1颗,西蓝花1朵,小番茄8颗。
配料:柠檬1个,鸡蛋1个,巴旦木10粒,橄榄油2勺,生抽2勺,苹果醋2勺,黑胡椒粉1勺,蜂蜜1勺。
步骤1:准备食材。
步骤2:藜麦倒入锅中,加入清水煮15分钟。将藜麦煮至开花,水分收干即可。
步骤3:将西蓝花放入沸水中焯烫熟。
步骤4:将鸡蛋煮熟。
步骤5:锅中放水煮沸,加入一勺料酒,将去了虾线的虾放入锅中煮熟。
步骤6:碗中放入2勺橄榄油、2勺生抽、2勺苹果醋、1勺蜂蜜和少许黑胡椒碎。搅拌均匀成油醋汁。
步骤7:生菜洗净切丝,鸡蛋切小块,小番茄和柠檬对半切开,虾剥出虾仁。
步骤8:将所有食材放入碗中。
步骤9:淋入油醋汁。放入巴旦木,将所有食材混合拌匀就可以啦。
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