祛湿补脾节补猪骨汤怎么做好吃

主食材：猪大骨900克，节补汤(赤小豆茯苓芡实汤料)1盒。

配料：小葱2棵，生姜8片，料酒2大勺，盐1大勺。

步骤1:

节补汤材料包中的薏苡仁、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实清洗一下，提前1小时泡发。

步骤2:

山药、茯苓、橘皮清洗浮尘，沥水备用。

步骤3:

猪骨冷水下锅，水量以淹没猪骨为准，下几片姜，小葱打结，料酒1勺，大火煮开，煮出血沫。

步骤4:

用热水清洗掉血沫。

步骤5:

砂锅中放入所有节补汤材料。

步骤6:

下猪骨，剩下的姜片，1勺料酒，加足量的水，起码淹过猪骨，因为是炖汤，且要炖1小时以上，所以水尽量多些，中途若一定要加水的话，请加开水。

步骤7:

砂锅骤冷骤热易裂，所以先开小火，等砂锅升温后改大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖1小时以上，或炖到肉的软硬程度符合你的口味。

步骤8:

出锅前加盐调味，盐的用量仅供参考，以你自己的口味为准。

步骤9:

锦恩记节补汤，更适合现代人体质的滋补汤